Desperte seu paladar com nosso delicioso Carpaccio de Salmão, uma entrada leve e sofisticada que combina frescor e sabor.
Preparado com fatias finíssimas de salmão fresco, este prato é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar.
O carpaccio é temperado com um toque de azeite de oliva extra virgem, limão fresco e uma pitada de sal, realçando a suavidade e o sabor natural do salmão.
Finalizado com molho Ponzu, cebolinha e gergelim, cada garfada é uma explosão de frescor.
Ideal para ser servido como aperitivo ou entrada em ocasiões especiais, o carpaccio de salmão é a escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica leve e elegante.
Experimente o nosso requintado Carpaccio Trufado, uma verdadeira iguaria que eleva o clássico a um novo patamar de sofisticação.
Preparado com fatias finíssimas de salmão fresco, este carpaccio é delicadamente regado com azeite trufado, que adiciona um aroma e sabor incomparáveis.
A combinação da flor de sal realça a frescura do peixe, enquanto as raspas de limão siciliano trazem um toque cítrico que equilibra os sabores de forma perfeita.
Com aproximadamente 110g, esta entrada é ideal para compartilhar ou saborear individualmente.
O carpaccio trufado de salmão é uma escolha elegante para quem deseja impressionar, seja em um jantar especial ou como uma deliciosa experiência gastronômica.
Deleite-se com essa explosão de sabores e aromas que certamente vai encantar seu paladar!
Descubra o frescor incomparável do nosso Ceviche de Salmão, preparado com cubos de salmão fresco, que se misturam harmoniosamente com a suavidade da cebola roxa, o toque picante da pimenta dedo-de-moça e a refrescância da salsinha.
Regado com azeite de oliva e envolto em um molho cítrico equilibrado, este ceviche proporciona uma explosão de sabores vibrantes e leves.
Com aproximadamente 150g, é perfeito como entrada ou refeição leve, oferecendo um prato saudável e sofisticado para qualquer ocasião.
Descubra a frescura e a elegância do nosso Dōhō Hara, uma deliciosa combinação de sashimi de salmão, enriquecido com sementes de gergelim e acompanhado por crocantes chips de batata-doce.
Com aproximadamente 180g, este prato é uma celebração dos sabores do Japão, trazendo a suavidade do salmão fresco em fatias finíssimas, que derretem na boca.
O sashimi é harmoniosamente acompanhado por um molho ponzu, que combina a acidez do limão com a umami da soja, proporcionando um equilíbrio perfeito entre os sabores.
A textura crocante dos chips de batata-doce adiciona um toque especial, tornando cada garfada uma experiência única e sofisticada.
Ideal para os amantes de frutos do mar e aqueles que apreciam uma apresentação requintada, o Dōhō Hara é a escolha perfeita para qualquer ocasião!
O guioza bovino é uma variação do tradicional gyoza japonês, uma espécie de pastelzinho recheado. O guioza é originário da culinária chinesa (onde é conhecido como jiaozi) e foi adaptado pelos japoneses.
O guioza bovino é comumente servido com um molho à base de molho de soja, vinagre e óleo de gergelim, complementando o sabor do recheio. É uma iguaria deliciosa e muito popular como entrada ou acompanhamento em refeições japonesas.
Experimente a deliciosa Guioza de Legumes, uma opção vegetariana que combina frescor e sabor em cada mordida.
Preparado com uma fina massa, cada guioza é recheado com uma mistura saborosa de vegetais frescos, como repolho, cenoura e cebola, temperados com especiarias que realçam seu sabor natural.
Grelhados até ficarem dourados e crocantes, esses pastéis são perfeitos como aperitivo ou acompanhamento.
Sirva-os com um molho de soja ou um molho agridoce para um toque extra de sabor. A Guioza de Legumes é uma escolha saudável e deliciosa, ideal para vegetarianos e amantes de uma culinária leve e saborosa.
Sinta-se à vontade para saborear essa iguaria que encanta todos os paladares!
Delicie-se com nosso autêntico Karaage, o irresistível frango frito à moda japonesa!
Preparado com pedaços de peito de frango marinados em um molho especial à base de shoyu, gengibre e alho, o karaage é envolto em uma leve camada de farinha e frito até ficar dourado e crocante por fora, enquanto mantém a suculência e maciez por dentro.
Servido com uma fatia de limão e, opcionalmente, com molho de soja ou maionese, o Karaage é perfeito como aperitivo ou acompanhamento, trazendo a você uma explosão de sabores a cada mordida.
Ideal para compartilhar com amigos ou desfrutar em uma refeição casual, essa iguaria japonesa é uma verdadeira festa para o paladar!
Missoshiro (ou missoshiru) é a sopa de miso tradicional da culinária japonesa, feita com a base de miso, uma pasta fermentada de soja, e dashi, um caldo típico japonês. Ingredientes comuns na sopa de missoshiro incluem:
Tofu: Cubos de tofu macio.
Alga wakame: Uma alga marinha hidratada.
Cebolinha: Picada finamente para adicionar frescor.
Legumes: Como nabo, cenoura, ou cogumelos, dependendo da variação.
O miso pode ser branco, vermelho ou uma combinação dos dois, o que influencia o sabor da sopa, sendo mais suave ou mais encorpado. Essa sopa é um dos pilares da refeição japonesa, geralmente servida junto com arroz e acompanhamentos variados.
Delicie-se com nossa suculenta Posta de Salmão Grelhado, preparada com cuidado para realçar todo o sabor natural e frescor desse peixe nobre.
Grelhado à perfeição, o salmão mantém sua textura macia e sabor único, com uma crosta dourada que proporciona um contraste delicioso.
Rico em ômega-3, esse prato é uma excelente escolha para quem busca uma refeição saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Descubra o sabor irresistível do nosso Rolinho Primavera de Queijo, uma delícia crocante por fora e cremosa por dentro. Preparado com uma fina massa harumaki, esse rolinho é recheado com queijo derretido que se destaca pelo seu sabor suave e textura macia.
Frito até atingir a perfeição dourada, o harumaki de queijo é a opção ideal para quem busca um aperitivo leve e saboroso.
Perfeito para saborear com molhos como agridoce ou tarê, ele traz um toque de sofisticação e simplicidade a qualquer refeição.
Uma explosão de sabor em cada mordida!
