O Sushi Califórnia é um dos sushis mais populares, composto por arroz temperado, alga nori, e recheado com kani, pepino e manga ou abacate, trazendo uma combinação deliciosa de sabores suaves e levemente adocicados.
O arroz envolve o recheio e é coberto por gergelim, oferecendo uma textura crocante e sabor refrescante.
Uma opção perfeita para quem gosta de um toque tropical e diferente na culinária japonesa.
Desperte seu paladar com nosso delicioso Carpaccio de Salmão, uma entrada leve e sofisticada que combina frescor e sabor.
Preparado com fatias finíssimas de salmão fresco, este prato é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar.
O carpaccio é temperado com um toque de azeite de oliva extra virgem, limão fresco e uma pitada de sal, realçando a suavidade e o sabor natural do salmão.
Finalizado com molho Ponzu, cebolinha e gergelim, cada garfada é uma explosão de frescor.
Ideal para ser servido como aperitivo ou entrada em ocasiões especiais, o carpaccio de salmão é a escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica leve e elegante.
Experimente o nosso requintado Carpaccio Trufado, uma verdadeira iguaria que eleva o clássico a um novo patamar de sofisticação.
Preparado com fatias finíssimas de salmão fresco, este carpaccio é delicadamente regado com azeite trufado, que adiciona um aroma e sabor incomparáveis.
A combinação da flor de sal realça a frescura do peixe, enquanto as raspas de limão siciliano trazem um toque cítrico que equilibra os sabores de forma perfeita.
Com aproximadamente 110g, esta entrada é ideal para compartilhar ou saborear individualmente.
O carpaccio trufado de salmão é uma escolha elegante para quem deseja impressionar, seja em um jantar especial ou como uma deliciosa experiência gastronômica.
Deleite-se com essa explosão de sabores e aromas que certamente vai encantar seu paladar!
Descubra o frescor incomparável do nosso Ceviche de Salmão, preparado com cubos de salmão fresco, que se misturam harmoniosamente com a suavidade da cebola roxa, o toque picante da pimenta dedo-de-moça e a refrescância da salsinha.
Regado com azeite de oliva e envolto em um molho cítrico equilibrado, este ceviche proporciona uma explosão de sabores vibrantes e leves.
Com aproximadamente 150g, é perfeito como entrada ou refeição leve, oferecendo um prato saudável e sofisticado para qualquer ocasião.
O Djô de Salmão é uma deliciosa porção que combina salmão fresco com cebolinha e cream cheese, criando uma textura cremosa e um sabor equilibrado.
Servido em 10 unidades, é uma escolha perfeita para quem aprecia a suavidade e o frescor do salmão em uma apresentação clássica e saborosa.
10 unidades
Explore uma variedade rica e saborosa com o Dōhō 35 peças, um combinado perfeito para os amantes da culinária japonesa. Este prato inclui:
2 Niguiris Maçaricados: Bolinhos de arroz cobertos com salmão levemente grelhado, oferecendo um sabor defumado e suculento.
3 Niguiris: Clássicos bolinhos de arroz com fatias frescas de salmão, ideais para apreciar a suavidade do peixe.
5 Hot Rolls: Crocantes rolinhos empanados e fritos, recheados com salmão, que trazem uma explosão de sabor em cada mordida.
5 Djos de Shimeji Maçaricados: Uma combinação deliciosa de cogumelos shimeji grelhados, com um toque defumado que realça sua textura.
5 Djos: Bolinhos de arroz cobertos com uma seleção de ingredientes frescos, proporcionando uma variedade de sabores.
15 Sashimis: Fatias generosas de salmão fresco, cortadas com precisão, que derretem na boca e são perfeitas para saborear a qualquer hora.
O Dōhō 35 peças é ideal para compartilhar em reuniões, festas ou um jantar especial, proporcionando uma experiência completa e deliciosa que vai encantar todos os paladares!
Descubra a frescura e a elegância do nosso Dōhō Hara, uma deliciosa combinação de sashimi de salmão, enriquecido com sementes de gergelim e acompanhado por crocantes chips de batata-doce.
Com aproximadamente 180g, este prato é uma celebração dos sabores do Japão, trazendo a suavidade do salmão fresco em fatias finíssimas, que derretem na boca.
O sashimi é harmoniosamente acompanhado por um molho ponzu, que combina a acidez do limão com a umami da soja, proporcionando um equilíbrio perfeito entre os sabores.
A textura crocante dos chips de batata-doce adiciona um toque especial, tornando cada garfada uma experiência única e sofisticada.
Ideal para os amantes de frutos do mar e aqueles que apreciam uma apresentação requintada, o Dōhō Hara é a escolha perfeita para qualquer ocasião!
Uma combinação deliciosa de sashimi de salmão fresco servido com molho Ponzu, trazendo um sabor cítrico e levemente ácido, acompanhado por crocantes chips de batata doce e um toque de gergelim.
Com aproximadamente 180 gramas, o Dōhō Hara oferece uma experiência equilibrada entre o frescor do salmão, a crocância dos chips e o sabor marcante do molho Ponzu.
5 unidades
O guioza bovino é uma variação do tradicional gyoza japonês, uma espécie de pastelzinho recheado. O guioza é originário da culinária chinesa (onde é conhecido como jiaozi) e foi adaptado pelos japoneses.
O guioza bovino é comumente servido com um molho à base de molho de soja, vinagre e óleo de gergelim, complementando o sabor do recheio. É uma iguaria deliciosa e muito popular como entrada ou acompanhamento em refeições japonesas.
Experimente a deliciosa Guioza de Legumes, uma opção vegetariana que combina frescor e sabor em cada mordida.
Preparado com uma fina massa, cada guioza é recheado com uma mistura saborosa de vegetais frescos, como repolho, cenoura e cebola, temperados com especiarias que realçam seu sabor natural.
Grelhados até ficarem dourados e crocantes, esses pastéis são perfeitos como aperitivo ou acompanhamento.
Sirva-os com um molho de soja ou um molho agridoce para um toque extra de sabor. A Guioza de Legumes é uma escolha saudável e deliciosa, ideal para vegetarianos e amantes de uma culinária leve e saborosa.
Sinta-se à vontade para saborear essa iguaria que encanta todos os paladares!
