Poke de Salmão
Arroz de sushi (220gr), salmão em cubos com cebolinha e cream cheese (100gr), couve crispy (5gr), shimeji (40gr) e tomate cereja (50gr). O Poke consiste em peixe cru cortado em cubos geralmente servido como aperitivo ou como prato principal, o poke é um dos principais pratos da cozinha nativa havaiana. As formas tradicionais são aku e heʻe.
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