Niguiri Skin
O que é Niguiri Skin? O Niguiri Skin é uma variação do tradicional sushi niguiri. A distinção do "Skin" refere-se à pele do peixe utilizada como cobertura. Ao invés de usar o filé do peixe, como é comum em outros tipos de niguiri, o Niguiri Skin aproveita a pele, frequentemente torrada ou grelhada, oferecendo uma textura única e um sabor defumado ao sushi. Esta preparação é um reflexo da abordagem sustentável da culinária japonesa, que busca valorizar e utilizar todas as partes do ingrediente, evitando desperdícios e realçando sabores e texturas variados. Origem e Popularidade A prática de usar a...
Tipos de Sushi
Tipos de Sushi Compreender os diferentes tipos de sushi é fundamental para qualquer entusiasta da deliciosa culinária japonesa. A variedade de sabores, texturas e apresentações fazem do sushi uma experiência gastronômica.Vamos mergulhar juntos no universo do sushi e conhecer os seus principais tipos: A diversidade dos tipos de sushis Nigiri: Pequenas porções de arroz moldadas à mão, cobertas com fatias de peixe fresco ou frutos do mar. Ocasionalmente, uma pitada de wasabi é colocada entre o arroz e o peixe.Maki: Rolinhos de sushi envoltos em alga nori com arroz por dentro e recheios variados, como peixe, vegetais e outros ingredientes.Temaki:...
Sashimi de salmão
O sashimi de salmão é uma iguaria que consiste em finas fatias de salmão cru, servidas sem arroz.
Curiosidades sobre comida japonesa
Você sabia que o sushi tradicional japonês é frequentemente servido com o lado do peixe virado para baixo?
Os Segredos do Sushi: Do Mercado ao Prato
O sushi é muito mais do que apenas arroz e peixe cru; é uma arte culinária com séculos de história.
Sushi Além do Peixe: Deliciosas Opções Vegetarianas
O sushi vai muito além do peixe! Se você é vegetariano ou simplesmente quer explorar opções mais leves e saudáveis